زنجبیل، موثر در کاهش علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا

مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی ایلام گفت: دمنوش زنجبیل یک نوشیدنی تند و معطر است که از ریشه زنجبیل تازه یا خشک تهیه می شود که می توانید از آن برای کاهش علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا استفاده کنید.

- ایسنا/ایلام مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی ایلام گفت: دمنوش زنجبیل یک نوشیدنی تند و معطر است که از ریشه زنجبیل تازه یا خشک تهیه می شود که می توانید از آن برای کاهش علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا استفاده کنید.

علی فرضی نژاد در این خصوص به ایسنا اظهار کرد: گیاه زنجبیل یکی از گیاهان پرکاربرد و شناخته شده در سراسر جهان است که به دلیل خواص دارویی و طعم منحصر به فردش، در طب سنتی و آشپزی جایگاه ویژه ای دارد.

این گیاه بومی مناطق گرمسیری جنوب شرقی آسیا است.

وی خاطرنشان کرد: زنجبیل از دوران باستان به عنوان یک ماده مهم در طب سنتی چینی و آیورودا در هند مورد استفاده قرار گرفته است.

قسمت قابل کاشت آن جهت تکثسر و رشد ریزوم آن است، ریزوم زنجبیل که به طور معمول به عنوان زنجبیل شناخته می شود، بخش اصلی این گیاه است که مورد استفاده قرار می گیرد.

این ریزوم ها که در زیر خاک رشد می کنند، سرشار از ترکیبات فعال بیولوژیکی هستند که به زنجبیل خواص ضد التهابی، ضد میکروبی، و آنتی اکسیدانی می بخشند.