تعریف جدید از غذای سالم

غذاهای بسته بندی شده در آمریکا بر اساس تغییراتی که سازمان غذا و داروی آمریکا (اف دی ای) در تعریف های موجود داده، برای آنکه بتوانند روی برچسب شان عنوان «سالم» را به کار ببرند، - غذاهای بسته بندی شده در آمریکا بر اساس تغییراتی که سازمان غذا و داروی آمریکا (اف دی ای) در تعریف های موجود داده، برای آنکه بتوانند روی برچسب شان عنوان سالم را به کار ببرند، باید مقررات جدیدی را رعایت کنند.

 این به روزسانی در تعریفی است که 30 سال پیش سازمان غذا و داروی آمریکا (اف دی ای)  برای غذای سالم انجام داده بود.

اف دی ای این اقدام را با هدف کمک به مردم در پیمایش برچسب های مواد غذایی در فروشگاه مواد غذایی و انتخاب مطابق با دستورالعمل های غذایی دولتی انجام می دهد – به این امید که میزان بیماری های مزمن مرتبط با رژیم غذایی.

به گزارش همشهری آنلاین، بر اساس قواعد جدید، محصولاتی که ادعا می کنند سالم هستند، باید حاوی مقدار معینی از مواد غذایی از یک یا چند گروه غذایی مانند میوه ها، سبزی ها، غلات، لبنیات و پروتیین باشند.

همچنین این قانون برای اولین بار، محدودیت های خاصی را برای قندهای افزوده شده تعیین می کند.

در غذاهای سالم همچنین باید میزان نمک و چربی اشباع شده را در میزان هایی که به نوع محصول بستگی دارد، محدود شوند.