سرانه دورریز مواد غذایی هر ایرانی در سال 93 کیلوگرم است

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: بر اساس آخرین آمارها، سرانه دورریز مواد غذایی در ایران 93 کیلوگرم در سال است.

گرچه این میزان در مقایسه با آمارهای جهانی چندان بالا نیست، - ایسنا/خراسان رضوی معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: بر اساس آخرین آمارها، سرانه دورریز مواد غذایی در ایران 93 کیلوگرم در سال است.

گرچه این میزان در مقایسه با آمارهای جهانی چندان بالا نیست، اما از نظر فرهنگی برای کشور ما شایسته نمی باشد.

علی روحبخش، امروز دوشنبه 24 دی، در همایش مدیریت اتلاف غذایی از مزرعه تا سفره در دانشکده علوم پزشکی مشهد با اشاره به آمار سازمان فائو اظهار کرد: سالانه 1052 میلیون تن مواد غذایی در سطح جهان، در مصارف خانگی، رستوران ها و سایر بخش های مرتبط با غذا هدر می رود.

وی افزود: متاسفانه یک سوم کل مواد غذایی تولید شده در جهان دور ریخته می شود که رقم بسیار بالایی است، بر اساس آمارها، 50 درصد میوه ها و سبزیجات، 35 درصد ماهی و آبزیان، 20 درصد حبوبات و 20 درصد دانه های روغنی در این میان هدر می روند.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه ایران از نظر گرسنگی وضعیت بحرانی ندارد، اما از نظر ناامنی غذایی شرایط نگران کننده ای دارد، گفت: بر اساس آخرین آمارها، سرانه دورریز مواد غذایی در ایران 93 کیلوگرم در سال ا