«فارس» سرزمین یاقوت های سرخ ایران

استان فارس با تولید 34 درصد انار کشور نخستین تولیدکننده این محصول در کشور بوده که سطح زیر کشت این میوه پرطرفدار در فارس 26 هزار هکتار با تولید 450 هزار تن انار در ارقام مرغوب است.

- خبرگزاری مهر ، گروه استان ها- بهنام بهتری نژاد: پاییز فصل آمدن دانه های سرخ، ترش و شیرین انار است که طعم جذاب آن طرفداران زیادی داشته و خواص بی نظیرش آن را به محبوبیت خاصی رسانده است.

انار مهمان خاص و ویژه آیین شب یلدا و رُب به دست آمده از آن یکی از چاشنی های محبوب و پر و پا قرص سفره مردم است.

محبوبیت این میوه پرطرفدار ریشه در تاریخ سرزمین ایران دارد، به طوری که در فرهنگ اساطیر ایرانی انار نماد کثرت، فراوانی، جاودانگی و باروری بوده حتی در برخی نقل های تاریخی اسفندیار شاهزاده کیانی با خوردن انار رویین تن شد و از ریختن خون سیاوش روی زمین گیاهی رویید که به آن گیاه سیاوشان در اصل همان انار بوده، می گویند و فرهاد کوه کن با شنیدن خبر مرگ شیرین با تیشه به فرق خود زد و در جایی که خون او به زمین ریخت، درخت انار رشد کرد.

لوح منقوش به گل انار در تخت جمشید همچنین از دوران هخامنشیان گوشواره طلا به شکل انار در کردستان به دست آمده که در گنجینه موزه ملی ایران نگهداری می شود و در نقش برجسته های این دوره، نقشی شبیه به گل انار در تخت جمشید و دیگر آثار معماری و هنری باقی ما