توصیه متخصصان آمریکایی به مصرف بیشتر پروتیین های سالم

متخصصان تغذیه در آمریکا می گویند از این پس منابع پروتیینی سالم نظیر لوبیا، نخود و عدس در تغییرات پیشنهادی جدید در دستورالعمل های غذایی برای آمریکایی ها نقش اساسی خواهند داشت.

- متخصصان تغذیه در آمریکا می گویند از این پس منابع پروتیینی سالم نظیر لوبیا، نخود و عدس در تغییرات پیشنهادی جدید در دستورالعمل های غذایی برای آمریکایی ها نقش اساسی خواهند داشت.

به گزارش ایسنا، در گزارشی که اخیرا توسط کمیته مشورتی وزارت کشاورزی آمریکا منتشر شد، کارشناسان پیشنهاد می کنند که حبوبات حاوی پروتیین جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز و فرآوری شده هستند.

آنها پس از تجزیه و تحلیل شواهد علمی در مورد این موضوع به این نتیجه رسیدند.

در صورت تصویب، دستورالعمل های جدید بر پروتیین های گیاهی تأکید می کنند و همچنین مردم را تشویق می کنند که غلات کامل بیشتر بخورند و نوشیدنی های شیرین، نمک و غذاهای فرآوری شده کمتری مصرف کنند.

در این گزارش آمده است: شواهد قانع کننده ای در بررسی های سیستماتیک مشاهده شد که در آن الگوهای غذایی دارای سطوح بالاتری از لوبیا، نخود و عدس (که اغلب در بازار مواد غذایی به عنوان حبوبات عرضه می شوند) با نتایج سلامتی مفید مرتبط بودند.