طرز تهیه کیک قهوه به روش کافی شاپی

تصور کنید که عطر گرم و دلنشین قهوه تازه دم شده، آشپزخانه تان را پر کرده و کیکی خوش عطر و مزه، همدمی عالی برای فنجان قهوه تان است! کیک قهوه برخلاف تصور بسیاری، - در این بخش، نحوه تهیه کیک قهوه به صورت گام به گام را بررسی می کنیم: ابتدا فر را روی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.

قالب کیکی با اندازه مناسب انتخاب کرده، دیواره ها و کف آن را با کره یا روغن چرب کنید.

سپس کمی آردپاشی کنید تا کیک به قالب نچسبد.

آرد، بکینگ پودر و دارچین را در کاسه ای بزرگ الک کنید.

این کار کمک می کند مواد سبک تر شده و بافت کیک یکنواخت تر باشد.

در کاسه دیگر، تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل با همزن برقی بزنید تا رنگ آن روشن و حجم مواد دو برابر شود.

سپس روغن مایع را اضافه کنید و مخلوط کنید.

قهوه فوری را در مقدار کمی آب گرم حل کرده و به مواد مرطوب اضافه کنید.

این کار طعم قهوه را به خوبی در کیک برجسته می کند.

مواد خشک را کم کم به مواد مرطوب اضافه کنید.

در این مرحله از لیسک یا قاشق چوبی استفاده کنید و مواد را با حرکات دورانی به آرامی مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود.

در صورت تمایل، گردو خرد شده را اضافه کنید.

این مرحله بافتی جذاب و طعمی غنی به کیک می دهد.

خمیر را در قالب ریخته و قالب را در فر قرار دهید.