ضرورت ارتقای سواد تغذیه ای جامعه

سرپرست معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز، با اشاره به اهمیت تنظیم الگوی غذایی سالم و مصرف صحیح روغن ها و چربی ها در افزایش شیوع بیماری های غیرواگیر، - سرپرست معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز تأکید کرد: ضرورت ارتقای سواد تغذیه ای جامعه ایسنا/فارس سرپرست معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز، با اشاره به اهمیت تنظیم الگوی غذایی سالم و مصرف صحیح روغن ها و چربی ها در افزایش شیوع بیماری های غیرواگیر، افزایش سطح آگاهی و ارتقای سواد تغذیه ای جامعه را ضروری دانست.

اورنگ ایلامی امروز، 5 آذرماه در نشست هماهنگی اجرای پویش ملی تغذیه سالم در سال جاری با تاکید بر اهمیت افزایش اطلاعات تغذیه ای مردم جامعه، افزود: در سال جاری نیز همچون سال های گذشته، این پویش با هدف اطلاع رسانی و اصلاح باورهای نادرست برگزار می شود.

سرپرست معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز با تأکید بر نقش رژیم غذایی در بروز چاقی، به ویژه مصرف بیش از اندازه چربی های حیوانی و گیاهی، این پدیده را عامل خطر بسیاری از بیماری های غیرواگیر دانست.

ایلامی هدف از اجرای پویش ملی تغذیه سالم در سال جاری را کاهش میزان کل دریافت چربی رژیم و کاهش دریافت اسیدهای چرب ترانس و اشباع بیان کرد و ادامه داد: کاهش مصرف چربی های ترانس با جایگزینی با چربی اشباع و کربوهیدرات، م�