توصیه هایی برای داشتن یک رژیم غذایی سالم در فصل سرما

با فرا رسیدن زمستان و کاهش دسترسی به سبزیجات تازه، ممکن است رعایت رژیم غذایی سالم کمی دشوار شود.

اما متخصصان تغذیه معتقدند که زمستان زمان مناسبی است برای امتحان غذاهای جدید، - تهیه غذاهای سالم برای عزیزان و استفاده از محصولات فصلی که معمولا کمتر به آن ها توجه می کنیم.

به گزارش ایسنا، کریستین راسماسون ، متخصص تغذیه و سرآشپز دانشگاه کالیفرنیا برکلی در آمریکا، می گوید: سرما را بپذیرید و از فراوانی مواد غذایی قدردانی کنید.

بر اساس آمار یورواستات، تنها یک نفر از هر 10 نفر اروپایی پنج وعده میوه و سبزیجاتی که روزانه توصیه می شود، مصرف می کند.

میوه ها و سبزیجات به طور کلی در تمام طول سال در دسترس هستند، اما در این فصل برخی از محصولات فصلی در بهترین زمان خود قرار دارند.

میوه های مرکباتی مانند لیمو، لیموترش، پرتقال و دیگر انواع آن ها در زمستان تازه و در دسترس هستند.

برای سبزیجات با ریشه های خوراکی، می توانید سیب زمینی شیرین و کدو را به وعده های غذایی و میان وعده های سالم تبدیل کنید.

همچنین هویج، چغندر و تربچه را امتحان کنید.

سبزیجات زمستانی را فراموش نکنید؛ راسماسون پیشنهاد می کند که بیشتر از اعضای خانواده کاسنی استفاده کنید.

این سبزیجات ممکن است طعمی تلخ داشته باشند، اما حاوی مواد غذایی مهمی هستند.