فعالیت 11 مزرعه پرورش ماهیان خاویاری در گلستان

این روزها کار استخراج خاویار از ماهیان پرورشی خاویاری گلستان در 11 مرکز پرورش در حال انجام است و پیش بینی می شود تولید این ماده مهم و با ارزش امسال 20 درصد افزایش یابد.

- ایسنا/گلستان مدیرکل شیلات گلستان گفت: این روزها کار استخراج خاویار از ماهیان پرورشی خاویاری گلستان در 11 مرکز پرورش در حال انجام است و پیش بینی می شود تولید این ماده مهم و با ارزش امسال 20 درصد افزایش یابد.

اسماعیل جباری ظهر سه شنبه در گفت وگو با خبرنگاران اظهار کرد: پارسال 230 کیلوگرم خاویار و 2 هزار و سیصد کیلوگرم گوشت ماهی خاویاری در استان تولید شد و امسال پیش بینی می شود این میزان 20 درصد بیشتر شود.

وی بیان کرد: استان گلستان از گذشته به عنوان مرکز تولید و پرورش ماهیان خاویاری و محل صید تکثیری این گونه به شمار می رود و در چند سال اخیر تلاش هایی برای جلوگیری از انقراض آن انجام شده تا با اجرای برنامه های پرورش و تکثیر مصنوعی بِرند خاویار برای ایران و استان حفظ شود.

مدیرکل شیلات گلستان اضافه کرد: در یک سال گذشته حدود 8 تن خاویار از ایران به خارج از کشور صادر شده که سهم گلستان 15 درصد از این میزان بوده است.

جباری از فعالیت 11 مزرعه پرورش ماهیان خاویاری در 4 شهرستان استان گلستان خبر داد و گفت: در مجموع در این مزارع 3 هزار تن خاویار تولید و به بازار عرضه می شود.