راه اندازی اولین مرکز نوآوری و فناوری غذاهای خاص در ایران

اولین مرکز نوآوری و فناوری غذاهای خاص در ایران با هدف ایجاد زیرساخت و شتابدهی طرح های فناورانه در حوزه صنعت غذا راه اندازی شد.

- اولین مرکز نوآوری و فناوری غذاهای خاص در ایران با هدف ایجاد زیرساخت و شتابدهی طرح های فناورانه در حوزه صنعت غذا راه اندازی شد.

به گزارش ایسنا، دکتر رضوی، رییس مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی در خصوص اهداف مرکز نوآوری و فناوری غذاهای خاص توضیح داد: این مرکز با هدف تقویت تولید، ارتقای امنیت غذایی و ترویج استفاده از فناوری های نوین در صنایع غذایی خاص می کوشد نقش مهمی در بومی سازی تکنولوژی های پیشرفته و در نتیجه استقلال و اقتدار کشور در عرصه بین المللی ایفا کند.

وی همچنین به سیاست های اهداف بلند مدت این مرکز اشاره کرد و گفت: یکی از این سیاست ها توسعه زنجیره ارزش محصولات غذایی خاص است که با هدف بهبود بهره وری و فرآیندهای تولید، از تحقیق و توسعه (R&D) در این حوزه حمایت می کند.

این سیاست ها به ایجاد یکپارچگی در راهبردهای مختلف کمک کرده و فرآیند دستیابی به اهداف مرکز را تسهیل می کنند.

رییس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی خاطرنشان کرد: سیاست های این مرکز به ویژه در زمینه همکاری های بین المللی، ترغیب سرمایه گذاری های بخش خصوصی و توسعه بازارهای جدید برای محصولات غذایی خاص اهمیت زیادی دارد.