دستور پخت خورشت انار و آلو

به گزارش تابناک به نقل از روزنامه همشهری؛ برای پخت این خورشت لذیذ فقط به یک ساعت زمان نیاز دارید و در نهایت سفره ای خوشرنگ خواهید داشت که اشتهایتان را برای خوردن غذا چند برابر می کند.

خورشت انار آلو آماده سازی: یک ساعت پخت: یک ساعت تعداد: 3 نفر   مواد لازم: سینه و ران مرغ: 3 عدد پیاز: یک عدد رب انار:  یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی:  یک قاشق غذا خوری آلو ترش جنگلی: 5 عدد انار دان شده: یک دوم پیمانه شکر: به میزان لازم زعفران: به میزان لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به میزان لازم   طرز تهیه 1: پیاز را خرد کرده و سرخ کنید.

سپس مرغ ها را درون پیاز تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.

2: زردچوبه، فلفل سیاه و زعفران را به مرغ افزوده و تفت دهید.

رب گوجه فرنگی و رب انار را با یکدیگر مخلوط کرده و تفت دهید تا بوی خامی رب و انار از بین برود.

3: آب جوش را به محتویات مرغ اضافه کرده و اجازه دهید تا کاملا بپزد.

بعد از اینکه مرغ پخت، دانه های انار را به آلو جنگلی خیس خورده اضافه کنید.

4: بعد از غلیظ شدن خورشت آن را داخل ظرف سرو کشیده و با کته نوش جان کنید.

نکته: اگر آلو جنگلی نداشتید، می توانید از آلو بخارا استفاده کنید.