طرز تهیه یک صبحانه اروپایی/ چطور پنکیک کدو بپزیم؟

به گزارش تابناک به نقل از همشهری؛ در دستور زیر، برای تهیه پنکیک از کدو حلوایی استفاده شده است که یک غذای مفید و مقوی به حساب می آید.

تعداد: 2نفر (هر نفر 3 عدد) آماده سازی: 45 دقیقه مواد لازم: شیر: ½ پیمانه پوره کدو حلوایی:5 قاشق غذاخوری تخم مرغ:½ عدد کره آب کرده یا روغن:2 قاشق چایخوری آرد : ⅔ پیمانه بیکینگ پودر:1 قاشق چایخوری پودر دارچین، زنجبیل و نمک:¼ قاشق چایخوری شکر: به مقدار دلخواه روش تهیه 1-برای تهیه پوره کدو حلوایی می توانید یا آنها را پوست کنده، به صورت مکعب خرد کنید و داخل ظرفِ پخت بریزید.

(پخت در این روش سریعتر انجام می شود) یا با پوست داخل ظرفِ پخت قرار دهید و بعد از پخت با قاشق، کدو را از پوست جدا کنید.

2-در هر دو روش میتوانید کفِ ظرف مقدار کمی آب بریزید و در بسته با حرارت کم بپزید یا آب نریزید و بخارپز کنید.

3-بعد از پختن کدوحلوایی، آن را با پشت قاشق، مخلوط کن یا گوشکوب برقی پوره کنید.

4-پوره کدو حلوایی خنک شده، شیر، تخم مرغ، سرکه، کره یا روغن را باهم مخلوط کنید.

5-در ظرف جداگانه آرد، بیکینگ پودر، دارچین، زنجبیل، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید.

سپس آنها به مخلوط قبلی افزوده و به اندازه ای مخلوط کنید که فقط ترکیب شوند.