شیوه نگهداری و مصرف صحیح روغن غذایی

روغن غذایی یکی از اجزای ثابت آشپزی است که در تمامی خانه ها و برای پخت انواع غذاها از آن استفاده می شود.

با توجه به بیماری های ناشی از مصرف روغن مطلبی از ساره موزه؛ - ایسنا/فارس روغن غذایی یکی از اجزای ثابت آشپزی است که در تمامی خانه ها و برای پخت انواع غذاها از آن استفاده می شود.

با توجه به بیماری های ناشی از مصرف روغن مطلبی از ساره موزه؛ کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز را در این رابطه می خوانیم.

روغن عضو جدا نشدنی آشپزخانه است و با توجه به افزایش شیوع بیماری های قلبی و عروقی در جوامع امروزی، کمیت و کیفیت روغن مصرفی خانوار بسیار حائز اهمیت است.

در هرم غذایی، روغن از گروه متفرقه است که توصیه می شود در برنامه غذایی روزانه از این گروه کمتر استفاده شود.

بهتر است روغن مصرفی خانوار از روغن های مایع گیاهی انتخاب و مصرف روغن های جامد، نیمه جامد و حیوانی به شدت محدود شود.

در این مطلب آموزشی با نکات خرید روغن مناسب، اصول نگهداری و مصرف صحیح روغن آشنا می شویم.

با انتخاب روغن مناسب، می توانید سلامتی خود و خانواده خود را تضمین کنید.

هنگام خرید روغن مناسب، به نکات زیر توجه کنید: وجود علامت استاندارد بر روی بطری روغن را بررسی کنیم.