چند توصیه غذایی به بیماران دیابتی

رییس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، بر اهمیت زمان بندی مناسب برای تغذیه بیماران دیابتی تاکید کرد.

- رییس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، بر اهمیت زمان بندی مناسب برای تغذیه بیماران دیابتی تاکید کرد.

به گزارش خبرگزاری مهر ، فرشته فزونی، با تاکید بر اینکه رژیم غذایی هر بیمار دیابتی با توجه به شرایط بیمار و داروهای مصرفی تنظیم می شود، گفت: بهترین روش پخت غذا آب پز کردن، بخار پز کردن و کباب کردن در فر است هرچه زمان پخت کمتر باشد بهتر است.

زمان دم کشیدن برنج و ماکارونی را کوتاه کنید و همراه با سبزیجات و حبوبات مصرف کنید.

وی افزود: میوه های خشک در مقایسه با قند و شکر ارزش غذایی بالاتری دارند و حاوی فیبر و ریزمغذی هستند.

دو قاشق غذاخوری کشمش یا توت خشک تقریباً 15 گرم قند یا 60 کیلوکالری انرژی دارد.

افراد مبتلا به دیابت می توانند با توجه به میزان توصیه شده در برنامه غذایی از این مواد استفاده کنند و بهتر است این میزان در یک وعده مصرف نشود و در طول روز تقسیم شود.

فزونی ادامه داد: بسیاری از غذاهای فرآوری شده دارای شکر افزوده، مواد مغذی کم، چربی بالا و سدیم زیاد هستند و نباید مصرف شود.