راه تشخیص گردوی چینی از گردوی ایرانی

گردو یکی از خوشمزه ترین و پر خاصیت ترین دانه روغنی جهان است که خواص زیادی داشته و از آن در تهیه انواع غذا، دسر و شیرینی استفاده می شود.

خوشبختانه کشورمان ایران یکی از بزرگترین تولید کنندگان گردو در جهان است که دارای گردوهای با کیفیت و مرغوبی می باشد اما متأسفانه امروزه برخی از سودجویان گردوی نامرغوب چینی را که بسیار به گردوی ایرانی شبیه است، با نام گردوی ایرانی به مشتریان معرفی می کنند.

تفاوت گردوی ایرانی و چینی از لحاظ کیفیتگردوهای چینی از نظر کیفیت بسیار در سطح پایین تری قرار دارند و روغن بدست آمده از آن بسیار ناچیز است اما گردوی ایرانی کیفیت بالایی داشته و اگر مغز گردو را بین انگشتان خود بفشارید از آن روغن بیشتری خارج می شود و کیفیت بهتری دارد.

تفاوت گردوی ایرانی و چینی از لحاظ قیمتگردو های چینی با قیمت ارزان تری عرضه می شوند، زیرا برای پرورش این گردو ها مانند گردو های ایرانی توجه و مراقبتی انجام نمی گیرد و به همین خاطر به دلیل کیفیت پایین از گردو های ایرانی ارزان تر هستند.

تفاوت گردوی ایرانی و چینی از لحاظ رنگ پوستهرچه پوست گردو روشن تر باشد، احتمال اینکه خارجی بوده و وارداتی است، بیشتر خواهد بود.

گردو های چینی پوست روشن تری داشته، اما گردو های ایرانی معمولا دارای پوست تیره تری هستند مگر اینکه پوست آن ها جدا و شسته