ترشی اسپانیایی نخر، خودت درست کن

ترشی اسپانیایی یکی از چاشنی هایی است که به خاطر ظاهر زیبایش در مهمانی ها سرو می شود چرا که سفره ها را رنگین می کند.

این ترشی علاوه بر طعم فراموش نشدنی به علت داشتن ترکیباتی نظیر زیتون، - قارچ بلانچ شده یک لیوانروغن زیتون 10 قاشق غذا خوریسرکه سفید 3 لیوانفلفل رنگی و پاپریکا 9 عدد متوسطهویج 2 عدد طرز تهیه ترشی اسپانیایی: ابتدا هویج ها را پوست کنده و نگینی و کاملا زیر (مانند شکل زیر ) خرد می کنیم.

فلفل ها را نیز نگینی به شکل زیر خرد می کنیم.

به گزارش همشهری آنلاین، زیتون های سبز و سیاه را نیز به شکل زیر خرد می کنیم.

برای زیباتر شدن شکل ترشی نحوه خرد کردن سبزیجات مهم است و به همین دلیل مطابق عکس ها برش دهید و خرد کنید.

همه مواد شامل ذرت، زیتون سبز و سیاه، فلفل های رنگی و پاپریکا و هویج و قارچ بلانچ شده و( اسلایس شده به دلخواه ) را داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم.

سپس شکر، سیاه دانه، دانه های گلپر، تخم گشنیز، فلفل سیاه ، پودر پاپریکا و نمک و روغن زیتون و سرکه به ترشی اضافه می کنیم.

ترشی را داخل یک شیشه دربسته می ریزیم و درب آن را محکم می بندیم که هوا نکشد و یک هفته تا 10 روز زمان می دهیم تا ترشی اسپانیایی جا بیفتد.

بعد از گذشت این زمان ترشی آماده سرو است.