کشف عسلی که برای دیابت و سلامت دندان خوب است!

براساس تحقیقی جدید عسلی که زنبوهای عسل بدون نیش تولید می کنند حاوی مقدار زیادی از یک قند خاص است که برای دیابت نوع 2 و جلوگیری از پوسیدگی دندان مفید است.

- به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از نیواطلس، طبق این تحقیق عسل مذکور مزایای زیادی از جلوگیری از پوسیدگی دندان گرفته تا کاهش وزن و مدیریت دیابت نوع 2 دارد.

بیش از 600 نوع زنبور عسل بی نیش در جهان وجود دارد که در مناطق استوایی و اطراف آن در سراسر جهان زندگی می کنند.

آنها برخلاف زنبورعسل های معمولی که عسل را در کندوهایی مومی تجمیع می کنند، عسل جمع آوری شده خود را در کوزه هایی ساخته شده از ترکیب موم و صمغ درختان ذخیره می کنند.

طعم عسل زنبورهای بدون نیش متمایز و ترش است.

محققان دانشگاه کویینزلند پژوهش روی زنبورعسل های بدون نیش انجام دادند و متوجه شدند محصول تولیدی آنها علاوه بر طعم متمایز حاوی نوعی قند نادر است که سبب می شود سالم تر باشد.

ناتاشا هانگرفورد محقق ارشد پژوهش در این باره می گوید: ما یک محقق مهمان از مالزی به نام نورهاسنیدا زواوی داشتیم که علاقه مند به تجزیه و تحلیل قندهای موجود در عسل بدون نیش بود.

هنگامیکه ما قندهای محتوی عسل را مشخص کردیم در کمال تعجب با مقدار زیادی دی ساکارید روبرو شدیم که با هیچ یک از استانداردهای معمول قندها در مواد غذایی مطابقت نداشت.