دانشمندان با ویرایش ژن کریسپر، گوجه فرنگی شیرین و بزرگ تولید کردند

دانشمندان چینی با مهار دو ژن، گوجه فرنگی های جهش یافته ای تولید کردند که 30 درصد شیرین تر از گوجه فرنگی های موجود در بازار هستند.

- دانشمندان چینی با مهار دو ژن، گوجه فرنگی های جهش یافته ای تولید کردند که 30 درصد شیرین تر از گوجه فرنگی های موجود در بازار هستند.

گوجه فرنگی هایی که امروزه به طور صنعتی کشت می شوند، اغلب به اندازه کف دست می رسند؛ اما اجداد طبیعی آن ها بسیار کوچک تر بودند.

آن ها همچنین به دلیل آب کمتر، در مقایسه با گوجه فرنگی هایی که در فروشگاه های مواد غذایی عرضه می شوند، شیرین تر و خوش طعم تر بودند.

اکنون به لطف پیشرفت های ژنتیکی، ترکیب این دو ویژگی برای گوجه فرنگی ها امکان پذیر شده است.

به گزارش زومیت، پژوهشگران با استفاده از تکنیک های ویرایش ژن کریسپر، گوجه فرنگی های جهش یافته ی جدیدی را پرورش داده اند که با وجود بزرگ بودن، طعمی شیرین تر و دلپذیرتر دارند.

تنها کاری که برای دستیابی به این ویژگی ها انجام شد، غیرفعال کردن دو ژن بود.

گروهی از پژوهشگران تحت هدایت ژنتیک دانان آکادمی علوم کشاورزی چین در پکن از تکنیک CRISPR-Cas9 برای شناسایی ژن های کنترل کننده میزان قند در گوجه فرنگی (Solanum lycopersicum) استفاده کردند.

ژن های موردنظر عبارت بودند از پروتیین کیناز وابسته به کلسیم 7 (SlCDPK27 یا SlCPK27 ) و پارالوگ آن یعنی SlCDPK26.