خورش ماست اصفهان به ثبت جهانی رسید

خورش ماست اصفهان، موفق به دریافت نشان جغرافیایی بین المللی از آژانس جهانی مالکیت معنوی شد.

- ایسنا/اصفهان خورش ماست اصفهان، موفق به دریافت نشان جغرافیایی بین المللی از آژانس جهانی مالکیت معنوی شد.

شهر تاریخی اصفهان علاوه بر ابنیه و آثار تاریخی، میراث فرهنگی ملموس و ناملموس و رشته های متعدد صنایع دستی که این شهر را به عنوان شهر خلاق یونسکو در حوزه صنایع دستی مطرح کرده است، از تنوع در خوراک، هنر آشپزی و شیرینی پزی منحصربفردی نیز برخوردار است که خورش ماست یکی از آن هاست.

این پیش غذای سنتی از ترکیب گوشت، ماست، شکر و زعفران تهیه می شود.

پرونده خورش ماست اصفهان با همکاری و مشارکت اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان اصفهان و حمایت های مالی و معنوی اتاق بازرگانی اصفهان در فهرست آثار ناملموس جهان به ثبت رسید و موفق به دریافت نشان جغرافیایی بین المللی از آژانس جهانی مالکیت معنوی شده است.

پیش از این و در سال گذشته نیز گز اصفهان موفق به دریافت نشان جغرافیایی بین المللی از آژانس جهانی مالکیت معنوی شده بود.

لازم به توضیح است که آژانس جهانی مالکیت معنوی (WIPO) یکی از زیرمجموعه های سازمان جهانی آموزشی، علمی و فرهنگی سازمان ملل متحد(یونسکو) است که سال 1967 با هدف تشویق آثار خلاقانه در راستای حِمایت از مالکیت معنوی در جهان تأ