با این پنج ماده غذایی، کبد سالمی داشته باشید

برخی از مواد موجود در کنگر فرنگی می توانند اثرات مفیدی بر کبد داشته باشند.

مواد تلخ موجود در کنگر فرنگی از جمله سینارین، کافییک اسید و اسید کلروژنیک دارای اثر آنتی اکسیدانی هستند.

  بلوبری و قره قاط:   هر دو حاوی آنتوسیانین ها هستند؛ آنتی اکسیدان هایی که رنگ های متمایز را به توت ها می دهند.

چندین مطالعه نشان داده که مصرف این میوه ها به مدت 21 روز، کبد را از آسیب محافظت می کند.

برخی مطالعات نشان داده اند انواع آنتی اکسیدان هایی که معمولاً در زغال اخته یافت می شود، توسعه ضایعات و فیبروز و توسعه بافت اسکار در کبد موش ها را کند می کند.