به 6 دلیل روغن کنجد سالم ترین روغن است

به گزارش تابناک به نقل از همشهری آنلاین، روغن کنجد یکی از گزینه هایی است که می توان انتخاب کرد، زیرا طعمی غنی دارد و در عین حال چندین فواید سلامتی را ارائه می دهد.

این روغن از گذشته در غذا های ایرانی به ویژه انواع و اقسام غذا های نذری و شیرینی ها و نان های ایرانی، آسیایی و خاورمیانه استفاده می شد و بسیار سالم مجسوب می شود.

 دانه های کنجد سرشار از مواد مغذی است و این روغن مملو از اسید های چرب ضروری، آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ضد التهابی است.

استفاده از آن چند بار در هفته هنگام پخت و پز فواید سلامتی مختلفی را به ارمغان می آورد.

اگر می خواهید کاربرد و مزایای روغن کنجد را بدانید، این مطلب را بخوانید.

منبع خوب چربی های سالم: این روغن سرشار از چربی های اشباع نشده مانند اسید های چرب امگا 6 است.

از سلامت قلب پشتیبانی می کند و در فرآیند های خود به طور طبیعی عمل می کند.

از آنجایی که روغن های دیگر از رشد کلسترول خوب بیشتر حمایت می کنند، جایگزینی آنها در برخی از غذا های پخته شده با استفاده از روغن کنجد برای بدن مفید است، زیرا حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است.

سرشار از آنتی اکسیدان: روغن کنجد حاوی آنتی اکسیدان های خاصی مانند سزامول و سزامینول است که تصور می شود استرس اکسیداتیو را در بدن کاهش می دهند.