طرز تهیه حلیم خانگی با گوشت گوسفندی

به گزارش تابناک به نقل از فرتاک نیوز، حلیم یک صبحانه مقوی است که می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید.

اما نکته مهمی که برای تهیه حلیم باید به آن دقت کنید استفاده از گوشت مناسب است.

  مواد لازم برای تهیه حلیم گندم با گوشت گوسفند گندم500 گرم گوشت400 گرم پیاز1 عدد زردچوبه1 قاشق چای خوری روغنبه مقدار لازم شکر و نمکبه مقدار لازم طرز تهیه حلیم گندم با گوشت گوسفند 1.

خیساندن گندم دستور تهیه حلیم گندم با گوشت گوسفند خوشمزه را با خیساندن گندم شروع کنید.

برای این کار بهتر است از شب قبل گندم را در ظرف مناسبی بریزید و آب آن را پر کنید و بگذارید کاملا خیس شود.

2.

پخت گندم سپس گندم خیس خورده را آبکش کرده و در قابلمه ای که قصد پخت حلیم را دارید بریزید و حدود 6 تا 7 لیوان آب روی گندم ها بریزید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گندم به آرامی بپزد.

برای اینکه حلیم بد مزه نکند بهتر است هر چند دقیقه یکبار گندم را خوب هم بزنید تا نچسبد.

نکته مهم: یادتان نرود که گندم را وقتی خوب پخت خوب با گوشت کوب برقی بکوبید.

3.

پخت گوشت گوسفند اکنون سراغ تهیه گوشت گوسفندی بروید و خوب آن را بشویید و داخل قابلمه مدنظرتان بریزید بعد قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و رویش را آب بریزید تا سطح گوشت را کامل بپوشاند و بعد پیازی را که به چهار قسمت تقسیم کرده اید به