کدام سبزیجات حاوی پروتیین است؟

سبزیجاتی همچون کلم بروکسل، اسفناج، کلم بروکلی و نخودفرنگی حاوی پروتیین است.

-  پروتیین یک ماده ضروری برای عملکرد سیستم ایمنی، بازسازی عضلات و سلامت عمومی است، بسیاری از سبزیجات به طور شگفت انگیزی سرشار از پروتیین است و می توان آن ها را به راحتی در وعده های غذایی گنجاند، این مواد غذایی علاوه بر پروتیین حاوی مقدار زیادی ویتامین ، مواد معدنی و فیبر است.

به گزارش ایمنا، در ادامه به بررسی تعدادی از سبزیجات حاوی پروتیین می پردازیم: کلم بروکسل کلم بروکسل حاوی مقدار زیادی پروتیین است، به طوری که هر فنجان از این سبزیجات پخته ‎ شده حاوی حدود سه گرم پروتیین بوده ، همچنین منبع مناسبی از آنتی اکسیدان ها و ویتامین های K و C است.

اسفناج اسفناج حاوی مقدار زیادی آهن بوده و هر فنجان از این سبزیجات به صورت پخته ‎ شده حاوی حدود پنج گرم پروتیین است، همچنین مقدار زیادی ویتامین های A و K، فولات و آنتی اکسیدان دارد.

کلم بروکلی هر فنجان کلم بروکلی پخته ‎شده حاوی حدود چهار گرم پروتیین و دارای مقدار زیادی کلسیم، ویتامین C و فیبر است، بنابراین مصرف آن توصیه می شود.

نخود فرنگی هر فنجان نخود فرنگی پخته ‎ شده حاوی حدود 9 گرم پروتیین و منبع مناسبی از فیبر و ویتامین های A، C و K است.