آیا انجماد دوباره گوشت بی خطر است؟

انجماد دوباره گوشت می تواند به صورت ایمن انجام شود، اما کیفیت گوشت ممکن است تحت تأثیر قرار بگیرد.

- عصر ایران - گوشت تازه به سرعت فاسد می شود و منجمد کردن آن یک روش نگهداری رایج است.

انجماد گوشت را می توان بیش از یک بار نیز منجمد کرد.

آیا انجماد دوباره گوشت بی خطر است؟ ممکن است گوشت منجمد شده را یخ زدایی کنید و سپس تصمیم بگیرید که مقداری از آن را نپزید.

در این صورت، تا زمانی که گوشت در اولین باری که از فریزر خارج شده و در یخچال به درستی یخ زدایی و نگهداری شده باشد، منجمد کردن دوباره آن بی خطر است.

اگرچه یخ زدایی در یخچال تنها راه یخ زدایی گوشت نیست، اما اگر فکر می کنید ممکن است بخواهید بخشی یا تمام گوشت را دوباره منجمد کنید، این ایمن ترین راه برای انجام آن است.

به عنوان یک قاعده کلی، گوشت را می توان دوباره منجمد کرد، تا زمانی که: در زمان یخ زدایی به درستی در یخچال نگهداری شده باشد در عرض سه تا چهار روز دوباره منجمد شده باشد بیش از دو ساعت از یخچال خارج نشده باشد بیش از یک ساعت در دمای بیش از 32 درجه سانتی گراد باقی نمانده باشد تاثیر یخ زدایی و انجماد دوباره گوشت انجماد دوباره گوشت می تواند به صورت ایمن انجام شود، اما کیفیت گوشت ممکن است تحت تأثیر قرار بگیرد.