مصرف الکل در حیوانات رایج تر از حد تصور قبل است

دانشمندان در گزارشی جدید استدلال می کنند که حیوانات میوه خوار، به ناگزیر مقداری میوه مصرف می کنند که بیش از حد رسیده و حاوی الکل هستند.

- هاوکینگز و همکارانش پیشنهاد می کنند ازآن جا که اتانول به طور طبیعی تقریبا در کل اکوسیستم های روی زمین وجود دارد، حیواناتی که میوه و شهد گیاهان را می خورند (موادی که این مولکول الکلی از آن ها به وجود می آید) احتمالا به طور منظم آن را مصرف می کنند.

مصرف الکل توسط حیوانات زمانی منطقی تر به نظر می رسد که درنظر بگیریم وجود اتانول نشانگر حجم بالای قند در یک غذا و درنتیجه سرشاربودن آن از انرژی است.

نویسندگان می نویسند: پس از آنکه گیاهان میوه ها، شیره ها و شهدهای غنی از قند را تکامل و مخمرها تولید اتانول را برای دفاع از این منابع رشد دادند، برخی از حیوانات ممکن است کارآیی متابولیک بیشتری نسبت به اتانول پیدا کرده باشند تا مصرف غذاهای حاوی اتانول برایشان ممکن شود.

استدلال پژوهشگران از فرضیه ی معروف میمون مست حمایت می کند: اینکه انسان ها علاقه به الکل را از اجداد نخستی سان خود به ارث برده اند که میوه های حاوی اتانول را به دلیل ارزش تغذیه ای بالاترشان انتخاب می کردند.

آنا بوولند، نویسنده نخست پژوهش از دانشگاه اکستر به این ایده اشاره می کند که اتانول می تواند سیستم اندورفین و دوپامین را که به احساس آ