ارزش و اهمیت کاشت زعفران در کرمان

کرمان_ زعفران یکی از با ارزش ترین گیاهان دارویی می باشد که به دلیل قیمت بالای آن به عنوان طلای سرخ شناخته شده و کاشت آن در استان کرمان از اهمیت خاصی برخوردار است.

- خبرگزاری مهر ، گروه استان ها_ داود درویشی زید آبادی: گیاهان دارویی طبیعی ترین داروی بیماری های انسان است که طبیعت برای بشر به ارمغان آورده است.

با همه پیشرفتی که علم داروسازی مدرن نموده و بشریت را از انواع بیماری ها رهایی بخشیده است باز هم نمی توان نقش گیاهان دارویی و اثرات مثبت آنها را نادیده گرفت.

مواد اولیه و مؤثری که در گیاهان دارویی به صورت ذخیره موجود است پیوسته به عنوان موادی غیرقابل جایگزین مورد استفاده بوده و خواهد بود.

زعفران ادویه معروف ایرانی در بازار ادویه جهان است که علاوه بر مصرف خوراکی، در تولید دارو و محصولات شیمیایی هم کارکرد دارد و از ایران به کشورهایی مانند چین، امارات متحده عربی، اسپانیا و… صادر می شود.

چرا زعفران؟ تاریخچه زعفران و بهره گرفتن از آن به دست انسان قدمتی بیش از 3500 سال دارد.

زعفران از گیاهان بومی فلات ایران است و روش های سنتی فعلی که برای تولید و فرآوری زعفران به کار می رود همه قدیمی شده و میزان تولید جوابگوی هزینه ها نیست.