انتظار معجزه از آب قلم، واقعی یا کاذب است؟

به گفته این متخصص، مقدار کلسیم آب قلم برخلاف تصور عموم، بالا نیست و این بستگی زیاد به نحوه و شرایط پخت، نوع استخوان و مهم تر از همه غلظت آب قلم نهایی دارد و شاید به طور بسیار تقریبی بتوان گفت که محتوای کلسیم 5 لیوان آب قلم معادل با محتوای کلسیم یک لیوان شیر باشد!   تقویت کننده سیستم ایمنی بدن   آب قلم پروتیین بسیار خوبی دارد، هر چند که این پروتیین به دلیل نداشتن یکی از اسیدهای آمینه ضروری پروتیین کاملی به حساب نمی آید اما به گفته دکتر مویدنیا، از آن جایی که حاوی اسیدآمینه های ضروری مشروط بالایی است می تواند در شرایط بیماری، ضعف بدن، مواجهه بدن با شرایط استرس شدید، فعالیت های فیزیکی بالا، ضعف سیستم ایمنی بدن و شرایط التهابی در التیام درد مفاصل و آرتروز و .

کمک کننده باشد.

چرا که در شرایط التهاب زایی، بدن تا حدودی با کاهش توانایی تولید و ساخت این اسیدهای آمینه مواجه است.

ضمن اینکه آب قلم و آب پای مرغ به جهت داشتن روی، آهن، منیزیم و ویتامین های گروه بی و ای هم می تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کند.