آیا خوردن سوشی می تواند برای سلامتی مشکل زا باشد؟

اجزاء تشکیل دهنده سوشی همه مغذی هستند، ماهی که سرشار از پروتیین، امگا3، ویتامین ها و موادمعدنی است.

جلبکی که محتویات سوشی در آن پیچیده می شود، جلبکی به نامNori و غنی از ریز مغذی ها و خواصی شبیه به سویا دارد و ضدالتهاب و ضدسرطان است.

به گزارش تابناک به نقل از خبرآنلاین؛ سوشی یکی از معروف ترین فینگر فودهای سنتی ژاپنی است که چندی است برخی از ایرانی ها با الگوبرداری از سبک غذای ژاپنی ها از طرفداران پروپاقرص این غذا شده اند.

سوشی از ترکیب برنج پخته شده ژاپنی با طعم سرکه، ماهی خام، سبزیجات و… تهیه شده و درون یک لایه جلبک پیچیده و به صورت سرد سرو می شود.

ماهی تن، ماهی قزل آلا، ماهی دم زرد، ماهی اسنپر و مارماهی محبوب ترین مدل های ماهی برای تهیه سوشی هستند.

این غذا همراه با سس سویای شور یا زنجبیل ورقه ای خورده می شود.

اما آیا این غذا به دلیل دارا بودن ماهی خام می تواند برای سلامتی مشکل زا باشد؟ یک متخصص بهداشت مواد غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه و رییس شورای نظام دامپزشکی مازندران می گوید: اجزاء تشکیل دهنده سوشی همه مغذی هستند، ماهی که سرشار از پروتیین، امگا3، ویتامین ها و موادمعدنی است.

جلبکی که محتویات سوشی در آن پیچیده می شود، جلبکی به نامNori و غنی از ریز مغذی ها و خواصی شبیه به سویا دارد و ضدالتهاب و ضدسرطان است.