ملاس؛ همه چیز درباره این شیرین کننده پرقند

ملاس محصول جانبی فرایند تولید شکر است و ویتامین و مواد معدنی بیشتری در مقایسه با شیرین کننده های دیگر دارد.

در این مقاله، هرآنچه را لازم است درباره ملاس بدانید با ما همراه باشید.

- 1 قاشق غذاخوری ملاس 58 کالری دارد که همه آن از کربوهیدرات ها (که بیشتر آن شکر است) به دست می آید.

ملاس علاوه بر مواد معدنی و ویتامین، قند بسیار زیادی دارد که برای سلامتی افراد بسیار مضر است.

مصرف بیش از حد قند فرد را به بیماری هایی چون چاقی، دیابت نوع 2 و ناراحتی هی قلبی مبتلا می کند.

به همین دلیل متخصصان تغذیه مصرف ملاس را به مردم توصیه نمی کنند.

آنها معتقدند برای دریافت این مواد مغذی بهتر است از مواد خوراکی کامل استفاده شود.

خواص ملاس نیشکر یا چغندر 1.

سلامت استخوان ها از آنجایی که ملاس منبع خوبی از آهن و سلنیوم و مس است، سبب سلامت استخوان ها می شود.

همچنین این شیره حاوی کلسیم است که نقش مهمی در سلامت استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان دارد.

2.

سلامت قلب ملاس سرشار از پتاسیم است و می تواند فشار خون و در نتیجه قلب را در وضعیت مناسبی قرار دهد.

با بررسی موش های آزمایشگاهی مشخص شده است که ملاس لیپوپروتیین پرچگالی (کلسترول خوب؛ HDL) بدن را افزایش می دهد و این نوع کلسترول از بروز سکته قلبی و مغزی پیشگیری می کند.