اثرات غذاهای چرب را با این خوراکی ها از بین ببرید

یک مطالعه جدید نشان می دهد افرادی که استرس مصرف غذاهای چرب مانند کلوچه، چیپس و بستنی را دارند ممکن است بتوانند از سلامت خود با یک فنجان کاکائو یا چای سبز محافظت کنند.

-  محققان بریتانیایی دریافتند نوشیدن کاکائو سرشار از فلاوانول های سالم همراه با یک وعده غذایی چرب می تواند برخی از تأثیر چربی ها بر بدن، به ویژه رگ های خونی را خنثی کند.

به گزارش مهر به نقل از مدیسن نت، روزالیند باینهام ، محقق ارشد از دانشگاه بیرمنگام در بریتانیا، گفت: فلاوانول ها نوعی ترکیب هستند که در میوه ها، سبزیجات، چای و آجیل ها از جمله توت ها و کاکائو فرآوری نشده وجود دارد و به ویژه برای تنظیم فشار خون و محافظت از سلامت قلب و عروق مفید هستند.

برای این مطالعه، محققان از بزرگسالان جوان و سالم خواستند دو کروسانت کره، یک و نیم برش پنیر چدار و نصف پیمانه شیر کامل برای صبحانه بخورند.

شرکت کنندگان همچنین به طور تصادفی به نوشیدن کاکائو با فلاوانول بالا یا کم تقسیم شدند.

سپس تیم تحقیقاتی شرکت کنندگان را تحت یک تست ریاضی استرس زا قرار دادند و عملکرد عروق خونی و فعالیت قلب آنها را زیر نظر گرفتند.

افرادی که غذاهای چرب همراه با نوشیدنی کم فلاوانول مصرف می کردند، هنگامی که تحت استرس قرار گرفتند، عملکرد رگ های خونی شأن کاهش یافت و این کاهش عملکرد تا 90 دقیقه پ