مشهورترین معلم آشپزی ایران که بود؟

فاطمه بحرینی، مشهور به رزا منتظمی که در روز سیزدهم مردادماه 1310 در شهسوار به دنیا آمد، اول آبان ماه 1388 چشم از جهان بست و در آرامگاه خانوادگی بحرینی (بصیرالسلطنه) به خاک سپرده شد.

- فاطمه بحرینی، مشهور به رزا منتظمی که در روز سیزدهم مردادماه 1310 در شهسوار به دنیا آمد، اول آبان ماه 1388 چشم از جهان بست و در آرامگاه خانوادگی بحرینی (بصیرالسلطنه) به خاک سپرده شد.

رزا منتظمی، معلم آشپزی و نویسنده کتابِ مشهور هنر آشپزی بود.

خودش حتی از کتابش هم مشهورتر بود.

کسی نمی گفت کتاب هنر آشپزی ، همه می گفتند کتاب رزا منتظمی.

گاهی کلمه کتاب را هم حذف می کردند.

به گزارش هم میهن، خودِ رزا منتظمی به عنوان زنی که بیش از چهار دهه گذشته را در آشپزخانه ایرانیان حضور داشته، کافی بود.

او هنر آشپزی را نخستین بار در سال 1343 با 600 دستور غذایی منتشر کرد و خودش ناشر کتاب بود.

تقاضا برای این کتاب همواره چنان زیاد بوده است که حتی در دوران جنگ و با وجود کمبود کاغذ و مشکلات چاپ، تنها کتابی بود که به عنوان یکی از اقلام ضروری و با دفترچه بسیج اقتصادی فروخته می شد.

چاپ های اخیر هنر آشپزی ، در دو جلد منتشر شده و بیش از 1700 غذای ایرانی و فرنگی را شامل می شود.

فاطمه بحرینی، مشهور به رزا منتظمی که در روز سیزدهم مردادماه 1310 در شهسوار به دنیا آمد، اول آبان ماه 1388 چشم از جهان بست و