فروش گل های طلایی و دست های خالی...

قدمت طلای سرخ در خراسان جنوبی، به عنوان استانی که با کیفیت ترین زعفران دنیا را دارد به 800 سال قبل برمی گردد اما در این میان زعفران کاران با مشکلات زیادی دست و پنجه نرم می کنند.

- ایسنا/خراسان جنوبی قدمت طلای سرخ در خراسان جنوبی، به عنوان استانی که با کیفیت ترین زعفران دنیا را دارد به 800 سال قبل برمی گردد اما در این میان زعفران کاران با مشکلات زیادی دست و پنجه نرم می کنند.

سطح زیر کشت زعفران در خراسان جنوبی 16 هزار و 982 هکتار است که شهرستان قاینات با سطح زیر کشت پنج هزار و 260 هکتار، رتبه نخست برداشت زعفران را در استان دارد.

اغلب زعفران کاران خراسان جنوبی خرده مالک هستند یا مزارعی در سطح کوچک دارند به همین دلیل محصول خود را صبح زود برداشت می کنند که بر کیفیت محصول اثرگذار است.

از جمله دلایلی که سبب می شود زعفران خراسان جنوبی عطر و طعم بسیار خوبی داشته باشد، شرایط اقلیمی مناسب، کیفیت خاک مطلوب، چیدن گل های آن هنگام صبح است که باعث شده عطر و طعم زعفران این منطقه شهرت جهانی داشته باشد.

برداشت زعفران در خراسان جنوبی از مهر ماه شروع می شود و تا آذر ادامه دارد.

عدم حمایت کافی مسئولان از زعفران کاران، نبود نیروی کارگر و گرانی هزینه آن، حضور چشمگیر دلالان در بازار استان و کمبود اطلاع رسانی کافی برای کشاورزان در طول سال باعث شده که کشاور�