وضعیت بازار گوشت قرمز و خریداری که ندارد

تنظیم بازار کالاهای اساسی از صنایع غذایی تا میوه و صیفی جات یکی از وظایف وزارت جهاد کشاورزی است.

در کنار تأمین، کیفیت و سلامت این اقلام خوراکی نیز ضرورتی مؤکد در بخش بهداشتی است.

به گزارش تابناک به نقل از مهر؛ طی سال های اخیر، با افزایش تولید به نظر می رسد کیفیت و سلامت محصولات کمتر مورد توجه بوده است.

در حال حاضر یکی از چالش های حوزه صیفی جات و محصولات گلخانه ای، دوره کارنس آفت کش های تولیدی و وارداتی است که عموماً طی نمی شود و محصولات زودتر چیده و به بازار عرضه می شوند.

این امر باعث می شود تا سموم درون محصولات از بین نروند.

همچنین در تولید محصولات گوشتی بخش زیادی از گوشت قرمز از طریق دامداری های نیمه صنعتی تأمین می شود که نظارت بهداشتی روی آنها کمتر است.

وضعیت بازار گوشت قرمز در حال حاضر تأمین بازار کالاهای اساسی به لحاظ آمار مشکل کمتری داشته اما در حوزه قیمت امسال شاهد افزایش زیادی بودیم.

گوشت قرمز در چند سال اخیر وضعیت مناسبی نداشته و با از بین رفتن زیرساخت های صنعت دامپروری و کشتار دام های مولد در سال های پیش از 1400 موج گرانی را در سال 1402 دامن زد.

در ادامه دولت سیزدهم برای کنترل قیمت مبادرت به واردات گوشت گرم و منجمد کرد.