کدام قهوه می توان سرطان زا باشد؟!

سازمان بین المللی تحقیقات سرطان (IARC) این ماده را به عنوان یک «ماده سرطان زای احتمالی برای انسان» معرفی کرده؛ به این معنا که شواهدی وجود دارد که نشان می دهد این ماده می تواند موجب بروز سرطان در انسان شود.

- سازمان بین المللی تحقیقات سرطان (IARC) این ماده را به عنوان یک ماده سرطان زای احتمالی برای انسان معرفی کرده؛ به این معنا که شواهدی وجود دارد که نشان می دهد این ماده می تواند موجب بروز سرطان در انسان شود.

قهوه فوری یکی از پرمصرف ترین انواع قهوه است، اما متخصصان هشدار داده اند که مصرف بیش از حد آن ممکن است خطر ابتلا به برخی سرطان ها را افزایش دهد.

به گزارش روزیاتو، این موضوع به دلیل وجود دو برابر آکریل آمید در قهوه فوری نسبت به قهوه آسیاب شده است.

آکریل آمید ماده ای شیمیایی است که هنگام حرارت دادن مواد غذایی، از جمله دانه های قهوه تشکیل می شود.

سازمان بین المللی تحقیقات سرطان (IARC) این ماده را به عنوان یک ماده سرطان زای احتمالی برای انسان معرفی کرده؛ به این معنا که شواهدی وجود دارد که نشان می دهد این ماده می تواند موجب بروز سرطان در انسان شود.

طبق یافته های سازمان استاندارد غذایی بریتانیا (FSA)، آزمایش های انجام شده روی حیوانات نشان داده که آکریل آمید موجود در رژیم غذایی می تواند منجر به سرطان ریه و سرطان های مرتبط با دستگاه تولی�