کجای مرغ را نباید بخوریم؟

مرغ به دلیل داشتن پروتیین بالا، ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند روی، مس و ویتامین های گروه B، همواره به عنوان یک منبع غذایی سالم و مقوی شناخته می شود.

همچنین، میزان چربی های اشباع کمتر در مقایسه با برخی دیگر از گوشت ها، آن را به گزینه ای مناسب برای افرادی که به دنبال تغذیه سالم تر هستند، تبدیل کرده است.

پوست و جگر مرغ را نخورید مطالعات نشان داده اند که پوست و جگر مرغ، بیشترین میزان تجمع داروها و آنتی بیوتیک هایی را که طی دوره پرورش به مرغ داده می شود، در خود جای می دهند.

این داروها برای درمان بیماری ها و افزایش رشد مرغ ها استفاده می شوند و باقی مانده آن ها در بدن، به ویژه در اندام هایی مانند پوست و جگر، ذخیره خواهد شد.

مصرف بیش از حد این قسمت ها، به ویژه برای کودکان که سیستم ایمنی بدن شان هنوز در حال تکامل است، می تواند عوارض جانبی مختلفی به همراه داشته باشد؛ بنابراین توصیه می شود که در هنگام خرید و مصرف مرغ، به تازگی و کیفیت آن توجه ویژه شود و از مصرف پوست و جگر مرغ به ویژه در صورتی که رنگ غیر طبیعی داشته باشند، خودداری نمایید.