پنج وسیله اصلی آشپزخانه که سلامت را به خطر می اندازد

خرد کردن مواد غذایی روی تخته پلاستیکی نزدیک به هفت هزار و 860 ریز پلاستیک ایجاد می کند که می توانند وارد غذا شوند.

- خرد کردن مواد غذایی روی تخته پلاستیکی نزدیک به هفت هزار و 860 ریز پلاستیک ایجاد می کند که می توانند وارد غذا شوند.

تحقیقات نشان می دهند که روی بسیاری از وسایل که با مواد غذایی در تماس اند، از جمله ظروف آشپزخانه و پخت وپز، میزان نگران کننده ای از مواد شیمیایی وجود دارد که سلامت را تهدید می کنند.

این تحقیقات درمورد ایمنی انواع لوازم آشپزخانه، به یژه آن هایی که در پخت وپز استفاده می شوند، پرسش هایی را مطرح کرده است.

  به گزارش ایندیپندنت، جیمی آلن، دانشیار فارماکولوژی (داروشناسی) و سم شناسی در دانشگاه ایالتی میشیگان، با تاکید بر اینکه جای نگرانی نیست، می گوید: من این گزارش ها را همچون فرصتی برای تغییر عادت ها و سلامت بیشتر می بینم.

از این فرصت استفاده کنید و به نحوه تهیه و نگهداری غذا فکر کنید و اگر ممکن بود در روال همیشگی تان تغییراتی به وجود آورید.

  کدام وسایل رایج آشپزخانه بررسی شده اند و چه باید کرد؟ تخته های برش پلاستیکی بنابر تحقیقاتی که سال گذشته در مجله علوم و فناوری محیط زیست (Environmental Science & Technology) منتشر شد، خرد کردن مواد غذایی روی تخته پلاستیکی نزدیک به هفت هزار و 860 ریز پلاستیک ایجاد می کند که ممکن است وار�