اعلام برنامه افزایش کیفیت نان در کشور

به گزارش تابناک به نقل از فارس، محمد اسماعیل مطلق، بهبود کیفیت نان و ترویج آرد و نان کامل را از اولویت های بازه زمانی 1404 تا 1408 دانست و گفت: گزارش عملکرد دستگاه های اجرایی مختلف در موضوع این مصوبه پس از تصویب، هر شش ماه یکبار به دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی ارائه می شود.

وی افزود: در پیشنهاد این مصوبه دستگاه های اجرایی مختلف از جمله وزارت جهاد کشاورزی، صمت، بهداشت، تعاون، اقتصاد، کشور، علوم و سازمان های برنامه وبودجه، صداوسیما و استاندارد تکالیفی را بر عهده خواهند داشت که در مجموع 35 تکلیف است.

رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی مهم ترین تکالیف دستگاه های اجرایی را شامل کاهش تصدی گری دولت در خرید گندم، افزایش تولید آرد کامل، اصلاح اساسنامه توزیع آرد، ارائه تسهیلات به نانوایان در جهت به سازی ماشین آلات، تأمین مخمر موردنیاز، گذراندن دوره های مهارتی و فنی، نظارت بر استانداردهای نان حجیم، تأمین محتواهای آموزشی مورد تأیید وزارت بهداشت برای مدارس و مراکز آموزش عالی، تولید و انتشار محصولات رسانه ای، پایش کارگروه های استانی و نیز فرهنگ سازی و آگاهی بخشی در مورد فواید نان کامل دانست.

مطلق تأکید کرد: وزارت بهداشت در این مصوبه پیشنهادی 11 تکلیف خواهد داشت که شامل نظارت بر اجرای استاندارد اجباری نان به ویژ�