آیا پوست میوه ها برای تندرستی سودمندند؟

 بیش تر مواد معدنی و ویتامین های موجود در میوه ها و سبزیجات روی پوست آن ها متمرکز شده است.

در عین حال آفت کش ها و سایر مواد شیمیایی موجود روی پوست آن ها می تواند خطراتی برای تن درستی به وجود آورند.

 شاید برایتان جالب باشد که متوجه شدید در پوست میوه این اندازه ویتامین و مواد معدنی وجود دارد که ما هر روز آن ها را دور می ریزیم.

در این زمینه پژوهش های زیادی انجام شده است برای نمونه براساس داده ها و اطلاعات یکی از این پژوهش ها پوست کندن یک میوه یا سبزی تا 25 درصد از ریزمغذی های ضروری آن را از بین می برد.

خطرات ناشی از پوست میوه ها و سبزیجات ماموریت اصلی آفت کش ها دور نگه داشتن جوندگان، نرم تنان و حشرات از میوه ها و سبزیجات است.

این حق ماست که به هر قیمتی شده از مصرف مواد شیمیایی اجتناب کنیم، زیرا این مواد حاوی ترکیباتی سرطان زا هستند و مصرف منظم آن ها می تواند منجر به بیماری های جدی شود.

استفاده از آفت کش ها در فرانسه به خوبی کنترل می شود و 97٪ از محصولات فروخته شده در این کشور حاوی سطحی کم تر از حداقل باقی مانده مجاز (MRL) از آفت کش مطابق با مقررات است.

3 درصد باقیمانده شامل فلفل، گوجه فرنگی، اسفناج، نارنگی، کاهو و انگور هستند، میوه ها و سبزیجاتی که به طور مرتب مصرف می شوند.