بیش از نیمی از جمعیت جهان ریزمغذی های ضروری را دریافت نمی کنند

نتایج یک مطالعه جدید که در نشریه «سلامت جهانی لنست» (Lancet Global Health) منتشر شده است، نشان می دهد بیش از نیمی از جمعیت جهان ریزمغذی های ضروری از جمله کلسیم، - نتایج یک مطالعه جدید که در نشریه سلامت جهانی لنست (Lancet Global Health) منتشر شده است، نشان می دهد بیش از نیمی از جمعیت جهان ریزمغذی های ضروری از جمله کلسیم، آهن و ویتامین های ث و ای را دریافت نمی کنند.

به گزارش ایسنا، تای بیل ، متخصص فنی ارشد در اتحاد جهانی برای بهبود تغذیه (Global Alliance for Improved Nutrition) که این تحقیق را انجام داده است، می گوید: این نتایج هشداردهنده است.

او تاکید می کند مصرف ریزمغذی ها در تمام مناطق جهان و با هر سطح درآمد بسیار کمتر از آن است که پیش از این تصور می شد.

به گفته او، این کمبود پیامدهای مخاطره آمیزی برای سلامت دارد و قابلیت های انسان را محدود می کند.

متخصصان برای برآورد مصرف جهانی 15 نوع ریزمغذی کلیدی از داده های غذایی استفاده کردند.

ریزمغذی های کلیدی عبارتند از کلسیم، ید، آهن، ریبوفلاوین، فولات، روی، منیزیم، سلنیوم، تیامین، نیاسین و ویتامین های ث، ب12، ب6، آ و ای.

طبق یافته های آنها 68 درصد جمعیت جهان به اندازه کافی ید دریافت نمی کنند.

ید در غذاهای دریایی، تخم مرغ و شیر وجود دارد و بدن برای ساختن هورمون تیرویید به آن نیاز دارد.