بروجرد با کمبود صنایع تبدیلی و سردخانه برای محصول سیب روبرو است

شهرستان با کمبود صنایع تبدیلی و سردخانه برای محصول سیب روبرو است.

- ایسنا/لرستان مدیر جهاد کشاورزی بروجرد گفت: شهرستان با کمبود صنایع تبدیلی و سردخانه برای محصول سیب روبرو است.

جواد گودرزی در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: با توجه به افزایش بالای تولید سیب در بروجرد، لازم است که 10 هزار تن فضای سردخانه ای ایجاد شود تا بخش دیگری از تولیدات سیب نگهداری شود.

وی خاطرنشان کرد: هرساله به دلایل مختلفی حدود 10 تا 15 درصد میوه های درختان سیب، قبل از برداشت پای درختان می ریزند و به این سیب ها، سیب های پادرختی یا درجه 3 یا صنعتی گفته می شود.

مدیر جهاد کشاورزی بروجرد اضافه کرد: این سیب ها قابلیت فروش به عنوان سیب تازه خوری و انبار کردن را ندارند و فقط قابل استفاده در صنایع تبدیلی مثل تولید پوره، ترشک و لواشک، سرکه سیب و.

هستند.

گودرزی بیان کرد: بروجرد به عنوان قطب سیب استان است که هرساله بیش از 50 هزار تن انواع سیب گلاب و پاییز از سطح باغات برداشت می شود.

وی ادامه داد: از ابتدای پاییز برداشت سیب پاییزه در بروجرد آغاز می شود که امسال پیش بینی می شود 40 هزار تن سیب برداشت شود که از این میزان حدود 4 هزار تن سیب پادرختی و درجه سه است.

مدیر جهاد کشاورزی بروجرد تصریح کرد: مابقی سیب های درجه یک و دو هستند که بخشی به صورت تازه خوری، بخشی در سردخانه نگهدار�