آیین 50 ساله پخت آش بلغور در تربت حیدریه همزمان با اربعین

بلغور پزان نذری در اربعین یکی از آیین های سنتی است که همه ساله در چنین روزی در محله قدیمی نوبهار کوچه شهید حسن زاده تربت حیدریه انجام می شود.

- تربت حیدریه- بلغور پزان نذری در اربعین یکی از آیین های سنتی است که همه ساله در چنین روزی در محله قدیمی نوبهار کوچه شهید حسن زاده تربت حیدریه انجام می شود.

به گزارش خبرنگار مهر ، پخت انواع غذاهای نذری و توزیع آن بین مردم، یکی از آداب و آیین های عزاداری محرم و صفر و سایر مناسبت های مذهبی سال در اکثر مناطق ایران است.

مردم شهر تربت حیدریه، نیز به نوبه خود این رسم را با پخت انواع آش ها و غذاها نظیر عدس پلو، شله زرد، آش رشته، بلغور، حلیم و … در ایام سوگواری های محرم و صفر در جای جای این شهر تاریخی اجرا می کنند.

کوچه شهید حسن زاده در محله نوبهار، یکی از محلات اصیل تربت حیدریه است که ساکنان آن هنوز از بسیاری جهات آداب و سنت های قدیم خود را حفظ کرده اند و بلغور پزان نذری خانواده سالاری در اربعین یکی از آیین های سنتی است که همه ساله در چنین ایامی انجام می شود.

این آیین از حدود 50 سال قبل در خانواده مرحوم سالاری و توسط پدر مرحوم ایشان غلامحسن سالاری بنیانگذاری شده و پس از وفات پدر، مادر خانواده و فرزندان راه او را در طول سالهای پس از وفات مرحوم تا کنون ادامه داده اند.