نان قندی سنتی ساوه ثبت ملی می شود

رییس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی ساوه گفت: پرونده ثبت نان قندی سنتی ساوه در دستور کار قرار گرفت و این پرونده پس از مستندنگاری کارشناسان به صورت رسمی در جریان است.

- به گزارش خبرگزاری، رضا ایاز اظهار کرد: نان سنتی قندی (قطاب) از شیرینی های سنتی شهرستان ساوه است که برای مناسبت های عید و شادی در منازل و برخی قنادی های شهرستان طبخ می شود.

رییس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی ساوه گفت: پخت شیرینی سنتی (نان قندی) در ساوه با طعم و عطر دلنشینی که دارد همواره مورد توجه مردم و مسافران این شهر قرار داشته است، این نان در روزگار گذشته با فرارسیدن عید نوروز به عنوان شیرینی برای پذیرایی پخت می شد.

ایاز گفت: هر منطقه با توجه به سبقه تاریخی خود و فرهنگ و خرده فرهنگ ها و روش های زندگی که در طول تاریخ داشته است، خصوصیات منحصر به فرد خود و همچنین محصولات خاص خود را برای عرضه دارد و ثبت ملی این شیرینی در فهرست آثار ناملموس ملی با پیشنهاد سازمان فرهنگی و هنری شهرداری ساوه در دستور کار قرار گرفت و اکنون این پرونده پس از مستندنگاری کارشناسان میراث فرهنگی به صورت رسمی به جریان افتاد.

رییس اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی ساوه بیان کرد: پیش از این مدارک و پرونده شیرینی سنتی روح افزا نیز برای ثبت در آثار ملی کشور تهیه و ا�