دمنوش زرشک و رفع تشنگی در تابستان

، مدیر گروه طب سنتی ایرانی، دانشکده پزشکی شیراز گفت:طب ایرانی، دمنوش آب زرشک را برای رفع عطش و جلوگیری از تهوع و استفراغ ناشی از گرما زدگی معرفی می کند.

دکتر محمد ابراهیم زحلی نژاد، افزود: آب زرشک یک نوشیدنی مفید برای سلامتی است که به دلیل وجود آنتی اکسیدان های متنوع و ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب کمک زیادی می کند.

مصرف آب زرشک در تابستان می تواند از گرمازدگی جلوگیری کند و احساس خوبی ایجاد کند.

وی ادامه داد: برای تهیه دمنوش زرشک، توصیه می شود یک کیلوگرم شکر یا عسل را با چهار لیوان آب روی حرارت قرار دهیم تا به قوام برسد.

سپس یک کیلوگرم زرشک پاک شده و شسته شده را به این شهد و شربتی که تهیه کرده ایم، اضافه می کنیم و پس از اینکه کمی جوشید، کمی گلاب و هل یا عرق آن را اضافه می کنیم.

در این مرحله شعله گاز را کم می کنیم و مدتی کوتاه اجازه می دهیم تا دم بکشد.

خواص دمنوش زرشکمصرف ناشتای آب زرشک با تحریک ترشح صفرا، باعث دفع سموم و مواد زائد از کبد شده و هضم و جذب مواد مغذی را بهبود می بخشد.

آب زرشک دارای خواص متعددی برای کبد چرب است.

این آب می تواند به کاهش التهاب کبد، بهبود عملکرد کبد و کاهش سطح چربی خون کمک کند.

آب زرشک را می توان به تنهایی نوشید یا آن را با آب میوه های دیگر مانند آب پرتقال یا آب لیمو مخلوط کرد.