تشخیص سموم باقی مانده روی میوه ها با فناوری نانو

محققان فیلم شفافی ساختند که می تواند روی میوه قرار گیرد و در صورت وجود مقادیر بسیار کم از سموم، آن را تشخیص دهد.

- به گزارش خبرگزاری مهر ، سموم دفع آفات و علف کش ها برای اطمینان از امنیت غذایی در سراسر جهان بسیار مهم هستند، اما این مواد می توانند خطر ایمنی را برای افرادی که ناخواسته آن ها را مصرف می کنند، ایجاد کند.

بنابراین برای محافظت از سلامت انسان، لازم است روش های تحلیلی حساس را برای شناسایی و حتی ردیابی این مواد ترکیبات مضر به کار گرفت.

به تازگی، محققانی مقاله ای با عنوان Cellulose Surface Nanoengineering for Visualizing Food Safety در نشریه Nano Letters به چاپ رساندند که در آن جزییاتی درباره یک روش تصویربرداری برای تشخیص آلودگی سموم دفع آفات در سطوح پایین منتشر کردند.

آن ها نشان دادند که این روش را می توان برای میوه ها به کار برد.

روش تحلیلی به نام طیف سنجی رامان با سطح افزایش یافته (SERS) به عنوان روشی غیر مخرب برای تشخیص مواد شیمیایی در کشاورزی مدرن محبوبیت زیادی پیدا می کند.

با SERS ، از نانوذرات برای تقویت سیگنال های ایجاد شده توسط مولکول ها در هنگام قرار گرفتن در معرض پرتو لیزر رامان استفاده می شود.

این الگوهای ایجاد شده توسط نور پراکنده شده به عنوان امضاهای مولکولی عمل می کند و می تواند برای شناسایی مقادیر کمی از ترکیبات خاص استفاده شود.