ابتکار پژوهشگران آمریکایی برای تولید شیر طلایی

پژوهشگران آمریکایی با ارائه یک روش کارآمد برای استخراج ترکیب زیست فعال موجود در زردچوبه، راه ساده ای را برای تولید شیر زردچوبه ابداع کرده اند.

- پژوهشگران آمریکایی با ارائه یک روش کارآمد برای استخراج ترکیب زیست فعال موجود در زردچوبه، راه ساده ای را برای تولید شیر زردچوبه ابداع کرده اند.

به گزارش ایسنا، شیر طلایی که به آن لته طلایی یا لته زردچوبه نیز می گویند، از شیر، زردچوبه و ادویه های دیگر تشکیل شده و گزینه خوبی برای افرادی است که می خواهند از مصرف کافیین یا قهوه خودداری کنند و در عین حال از یک طعم بی نظیر لذت ببرند.

به نقل از فیز، شیر زردچوبه در منوی بعضی از کافه ها به عنوان یک جایگزین سالم و بدون کافیین برای قهوه تبلیغ می شود اما این نوشیدنی در واقع یک نسخه از نوشیدنی سنتی هندی هالدی دود (haldi doodh) است که اغلب به عنوان یک درمان خانگی برای سرماخوردگی مورد استفاده قرار می گیرد.

اکنون، پژوهشگران یک روش کارآمد را برای ساختن یک نسخه فوری و گیاهی ابداع کرده اند که ویژگی های سودمند مواد تشکیل دهنده را حفظ می کند و عمر مفید آن را افزایش می دهد.

آنتونی سوریامیهارجا (Anthony Suryamiharja) دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه جورجیا گفت: این نوشیدنی بسیار خوبی است؛ به ویژه اگر هوای بیرون سرد باشد یا مریض باشید.