مومو؛ کوفته ای که هندی ها عاشقش هستند!

مومو؛ کوفته های خوشمزه و لطیف تبتی از محبوب ترین غذا های خیابانی کلکته و دهلی است! - مومو؛ کوفته های خوشمزه و لطیف تبتی از محبوب ترین غذا های خیابانی کلکته و دهلی است! مومو ها انواع مختلفی از کوفته های بخارپز یا سرخ شده هستند: خمیری ساده با سبزیجات یا گوشت تند پر می شود و با انواع مختلفی سس و چاشنی سرو می شود.

مومو از زمانی که به هند رسید به عنوان یک میان وعده سبک و خوشمزه در سراسر کشور محبوب شد.

به گزارش فرارو به نقل از الجزیره، دقیقا مشخص نیست مومو از چه کشوری آمده است، اما می دانیم همیشه بخشی از غذای مردم منطقه هیمالیا بوده است.

مومو یک کلمه تبتی است و گروهی معتقدند مومو ها اصالتا از تبت آمده اند.

با این حال مومو ها در نپال، بوتان و ایالت های اوتاراکند و هیماچال پرادش هند نیز خورده می شوند.

مومو ها همراه با پناهندگان تبتی که در سال 1960 از چین فرار کردند وارد کلکته شدند.

امروزه، این کشور بیشترین تعداد پناهنده تبتی، حدود 80000 نفر، را در خود جای داده است.

لذت تبتی نام یکی از اولین و معروف ترین فروشگاه های مومو در هند است.

این مغازه که هنوز در کلکته فعالیت می کند توسط یک خانواده پناهجوی تبتی جلوی خانه شان افتتاح شد.

جایی که مردم می توانستند مومو بخارپز بخرند و روی نیکمت های جلو مغازه از آن لذت ببرند.