عرضه گوشت قرمز در تیر ماه 28 درصد کاهش داشت

بر اساس اعلام مرکز آمار ایران، عرضه گوشت قرمز توسط کشتارگاه های رسمی در تیرماه امسال نسبت به مشابه سال قبل 28 درصد کاهش داشت.

- به گزارش خبرگزاری مهر ، نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه های رسمی کشور در ماه تیر سال 1403 از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دام های ذبح شده در کشتارگاه های رسمی کشور در تیر 1403، جمعاً 31٬952 تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با 18٬439 تن، 57٫7 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است.

گوشت گوسفند و بره با 10٬409 تن، بز و بزغاله با 2٬425 تن و سایر انواع دام با 679 تن، به ترتیب 32٫6 درصد، 7٫6 درصد و 2٫1 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در تیر 1403 با ماه مشابه سال 1402، نشان دهنده کاهش 28 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است.

مقدار تولید گوشت در تیر 1403 نسبت به ماه مشابه سال 1402 برای گوسفند و بره 40 درصد، برای بز و بزغاله 21 درصد، برای گاو و گوساله 21 درصد، برای گاومیش و بچه گاومیش 33 درصد و برای شتر و بچه شتر 17 درصد کاهش داشته است.