تشخیص عسل طبیعی+ 10 باور غلط!

بسیاری از افراد عسل را جایگزین قند و شکر می کنند تا سلامتی خود را تضمین کنند، غافل از اینکه عسل تقلبی دشمن سلامتی آنها می شود.

- به گزارش بازرگانی، تشخیص عسل طبیعی از تقلبی یکی از چالش های افرادی است که عسل بخشی از جیره غذایی آنها را شامل می شود.

بسیاری از افراد عسل طبیعی را جایگزین قند و شکر می کنند تا سلامتی خود را تضمین کنند، غافل از اینکه عسل تقلبی دشمن سلامتی آنها می شود و آنجاست که باید گفت: صد رحمت به قند و شکر! باورهای غلط در تشخیص عسل طبیعی از تقلبی یک سری باورهای غلط برای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی باب شده و تا حدودی توسط عموم مردم پذیرفته شده که متاسفانه هیچکدام از اینها منبع علمی نداشته و توسط هیچ نهاد علمی یا سازمان های مواد غذایی سراسر جهان پذیرفته شده نیست، که در اینجا به برخی از آنها اشاره می کنیم: 1.

غلظت عسل بسیاری از افراد تصور می کنند که عسل باید غلیظ باشد، ولی غلظت یا ویسکوزیته عسل عامل تعیین کننده ای نیست، چرا که بسیاری از عسل های طبیعی و با کیفیت هستند که از غلظت پایینی برخوردار هستند.

عسل های: بهار نارنج، مرکبات، گاوپونه و اقاقیا عسل های پر طرفداری هستند که غلظت کمی دارند و در مقابل عسل های: آویشن، مریم گلی، زول غلظت بالاتری دارند و اینها هم جزو عسل های با کیفیت محسوب می شوند.