گز با نام اصفهان عجین است/ پیشینه گز به عصر صفوی می رسد

نماینده مردم اصفهان در مجلس شورای اسلامی گفت: گز با نام اصفهان عجین است و با توجه به اینکه این شیرینی در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارد باید برنامه ریزی مناسبی برای ارتقا آن داشت.

- مهدی طغیانی در گفت وگو با خبرنگار مهر درباره اهمیت ثبت نشان ملی و جهانی گز اصفهان اظهار داشت: گز اصفهان به عنوان میراث حدود 500 ساله شهر اصفهان معرفی شده و ثبت نشان ملی و جهانی آن انجام شد و همچنین از پوستر چهارمین رویداد ملی گز و شیرینی های سنتی اصفهان که هفتم اردیبهشت 1404 برگزار خواهد شد، رونمایی کردیم.

وی افزود: از این پس تمامی رویدادهای ملی گز اصفهان در هفتم اردیبهشت ماه و مصادف با هفته اصفهان انجام خواهند شد.

نماینده مردم اصفهان در مجلس شورای اسلامی خاطرنشان کرد: برنامه ما این است که به کمک همه دستگاه ها و صنف تولید گز اصفهان هرسال در هفتم اردیبهشت ماه ضمن معرفی دستاوردهای صنعت گز و شیرینی های سنتی اصفهان، محورهای متعدد برای پیشرفت این هنر- صنعت مردم اصفهان تعریف کنیم تا موجب ارتقا هرچه بیشتر گز اصفهان شود.

طغیانی به سبقه گز اصفهان اشاره کرد و افزود: طبق مستندات محکم تاریخی گز نخستین بار توسط قنادان اصفهانی در زمان صفویه تولید شد در حالی که در آن زمان با برندی نام گذاری نشده بود و در گذر زمان و در زمان قاجار برند شکرشکن شکل گرفت که طبق مست�