توصیه های تغذیه ای به زائران اربعین

کارشناس فرآورده های غذایی سازمان غذا و دارو گفت: همزمان با مراسم پیاده روی اربعین حسینی و با توجه به گرمای هوا رعایت برخی نکات تغذیه ای برای حفظ سلامت زائران ضروری است.

- به گزارش جماران؛ زهره پوراحمد اظهار کرد: برای جلوگیری از اسهال توصیه می شود زائران غذاهایی کامل پخته شده و گرم مصرف کنند و از مصرف میوه های نشسته و پوست گرفته نشده پرهیز کنند.

مهر نوشت؛ وی افزود: لبنیات فقط به صورت پاستوریزه مصرف شود و نوشیدنی ها بهتر است به صورت بطری در بسته تهیه و مصرف شود.

همچنین با توجه به اینکه یخ میکروارگانیسم ها را از بین نمی برد بنابراین استفاده از نوشیدنی حاوی یخ نمی تواند سلامت آن را تضمین کند؛ ولی چای و قهوه داغ معمولاً مشکلی ایجاد نمی کند.

این کارشناس سازمان غذا و دارو با اشاره به اینکه مصرف انواع سالاد در صورتی که بسته بندی شده نباشد و از شستشوی کامل اجزای آن اطمینان وجود نداشته باشد، منطقی نیست، تصریح کرد: در صورت عدم دسترسی به آب در بطری در بسته، جوشاندن آب به مدت 3 دقیقه و سپس خنک کردن در دمای اتاق می تواند موجب از بین بردن میکروارگانیسم ها شود.

در صورت وقوع اسهال مسافرتی غالباً بعد از سه روز بدون درمان خاصی بجز جایگزینی مایعات از دست رفته، بهبودی حاصل می شود.